堅持採用當日現宰溫體的黑毛豬，黑豬肉的品種佳，
飼養時間較白毛豬長，而且肉質甘甜、顏色鮮、
脂肪分布均勻、口感滑嫩、香而不膩；
獲得科學報告佐證，經農委會畜產試驗所比較檢驗顯示，
黑豬肉脂肪飽和度較高，
有益健康的抗氧化物肌肽與甲肌肽含量，
也比白豬肉豐富，在清除人體內自由基能力上，也較白豬肉強。

使用竹東歷史悠久的中藥行採買的祖傳秘方所精心調配製成，
品味獨特、味道香濃