過貓又稱「過溝菜蕨」，被先民與原住民視為滋補的健康菜，
具有清熱解毒、利尿的作用。原蕨屬於水溶性且易被熱破壞毒性，
因此避開生食，食用煮熟的過貓是安全的。
桐花的〝白玉過貓〞是經過水煮處理，大家可以安心食用！